Sifnos’un Zamansız Seramik Mirasını Keşfedin
Sifnos’un Zamansız Seramik Mirasını Keşfedin
Sifnos, mutfağı, sakin ada yaşamı ve seramik geleneğiyle tanınan bir ada.
Seramik bu adanın ruhu. Sifnos’ta çömlekçilik yalnızca bir zanaat değil, adanın kimliği. Bunun en önemli nedeni, ateşe dayanıklı, demir açısından zengin kırmızı kili. Bu özel kil sayesinde yüzyıllar boyunca pişirme kapları, su testileri ve günlük yaşamda kullanılan seramikler üretilmiş, Akdeniz’in dört bir yanına ihraç edilmiş. Hatta bir zamanlar adadaki neredeyse herkes bu sektörün bir parçasıymış; kimi çömlek yapar, kimi katırlarla taşır, kimi de teknelerle sevkiyatını gerçekleştirirmiş.
Plastiğin yaygınlaşmasıyla birlikte bu gelenek gerilemiş olsa da bugün adada hâlâ yaklaşık 15 aile atölyesi üretim yapıyor. Beni en çok etkileyen ise bazı atölyelerde dördüncü ve beşinci kuşak ustalarla tanışıp hikâyelerini dinlemek oldu. Aynı ailelerin yüzyıllardır bu geleneği yaşatıyor olması gerçekten çok etkileyici.
En güzel yanı ise seramiğin burada hâlâ günlük yaşamın bir parçası olması. Birçok aile ve restoran, adanın meşhur revithadasını ve geleneksel mastelo kuzusunu bugün bile toprak güveçlerde, ağır ağır pişiriyor. Belki de Sifnos mutfağını bu kadar özel yapan şeylerden biri de tam olarak bu.
Bir diğer hoşuma giden şey ise her atölyenin kendine özgü bir karaktere sahip olmasıydı. Kimi modern ve heykelsi formlar üretiyor, kimi rengârenk parçalar tasarlıyor, kimi ise tamamen geleneksel çizgisini koruyor. Aynı zanaat, her ustanın elinde bambaşka bir hikâyeye dönüşüyor.
Benim favorilerim;
Atsonios Ceramics (Vathi)
Adanın en köklü atölyelerinden biri. Geleneksel Sifnos pişirme kaplarının yanı sıra modern seramikler de üretiyor. Vathi’ye giderseniz mutlaka uğrayın.
Apostolidis Ceramics (Kamares)
Ustaların çalışmasını izleyebileceğiniz en otantik atölyelerden biri. Ayrıca Platis Gialos’ta da bir showroom’u bulunuyor.
Sifnos Stoneware (Artemonas)
Çağdaş tasarımlar ve minimalist formlar arayanlar için. Dördüncü kuşak seramik ustası olan Antonis Kalogirou, babasının izinden giderek aile geleneğini modern stoneware tasarımlarıyla geleceğe taşıyor.
Lemesis Pottery (Artemonas)
Nesillerdir üretim yapan bir aile atölyesi. Renkleri ve geleneksel motifleriyle dikkat çekiyor.
Pairambis Ceramics
Sifnos’un nesillerdir seramik üreten aile atölyelerinden biri. Geleneksel pişirme kaplarından dekoratif seramiklere kadar uzanan koleksiyonuyla, adanın köklü çömlekçilik mirasını yaşatmaya devam ediyor.
Bu atölyenin üretim atölyesi Herronissos (Cheronissos) yolu üzerinde, Sifnos’un kuzeyinde yer alıyor. Ancak ziyaretçilerin gördüğü mağazası ise Apollonia’nın merkezindeki dar sokakta, belediye binasını geçtikten sonra bulunuyor.
Pagostas’ın en güzel taraflarından biri de size kendinizi hiçbir zaman bir otel müşterisi gibi hissettirmemesi. Maria ve Gregoris’in zevki evin her köşesinde hissediliyor; ama bu zarafet hiçbir zaman gösterişli değil.
Pagostas’ın müdavimleri de evin ruhunu anlatıyor aslında. Moda tasarımcıları, mimarlar, sanatçılar, galericiler ve yazarlar yıllardır aynı eve geri dönüyor.
Belki de Pagostas’ın en büyük lüksü, adamın ritmine uyum sağlamanıza ve Patmos’u bir ziyaretçi gibi değil, ev sahibi gibi yaşamanıza izin vermesi.
Ceramics Lemonis (Platis Gialos)
Nesillerdir üretim yapan bir aile atölyesi. Renkleri ve geleneksel motifleriyle dikkat çekiyor.
Peristeriona (Kamares)
Benim gizli favorilerimden. Modern Kiklad estetiğini doğal tonlar ve çok zarif formlarla yorumluyor.
Julie Tzanni
Seramik ile takıyı bir araya getiren, daha sanatsal ve koleksiyonluk işler üreten genç bir tasarımcı.
“Sifnos’ta gezerken fark ettim ki her atölyenin, her çömlekçinin ve her fırının ayrı bir hikâyesi var. Belki de bu yüzden buradan alınan en güzel hatıra, sadece bir seramik değil; nesiller boyunca yaşamaya devam eden bir geleneğin parçası.”
Keyifli seyahatler dileriz...
Canan Çehreli
Samsara Curated Travels